طرز تهیه سالاد روسی برای میز اردور
وقتی صحبت از میز اردور می شود اولین چیزی که باید به آن فکر کرد سالاد میز اردور است. سالاد روسی یک سالاد ساده ولی در عین حال لذیذ و همه پسند است که می توان برای میز شام و پذیرایی از مهمانان آن را تهیه کرد. در این مقاله از مجله عروسی به آموزش طرز تهیه سالاد روسی خواهیم پرداخت، پس مثل همیشه با ما همراه باشید.
سیب زمینی آب پز ۵۰۰ گرم
هویج آب پز ۵ عدد
نخود فرنگی پخته ۱ پیمانه
تخم مرغ آب پز ۳ عدد
شوید تازه خرد شده ۳۰ شاخه
ماست موسیر ۱ پیمانه
سس خردل ملایم ۳ قاشق غذاخوری سرپر
نخود فرنگی را به همراه آب روی حرارت بگذارید و درب قابلمه را ببیندید تا به جوش آید و ۸ تا ۱۰ دقیقه بگذارید بپزد و سپس آبکش کنید و آن را با آب سرد بشویید تا خنک شده و رنگش هم روشن شود.
سیب زمینی های پخته شده را معکبی خرد کنید. هویج را هم با ۱ قاشق غذاخوری عسل و مقداری آب پخته و سپس به صورت مکعبی خرد نمایید.
سیب زمینی و هویج های خرد شده را با پیازچه و شوید خرد شده و تخم مرغ رنده شده و نخود فرنگی و ماست و سس و فلفل سیاه و نمک به آرامی مخلوط نمایید که مواد له نشود سپس سالاد را درون یخچال قرار دهید تا خنک شود.
سالاد را درون ظرف پذیرایی ریخته و با سلیقه خود آن را تزیین نموده سپس نوش جان نمایید.
نکته: اگر سالاد روسی را می خواهید مدتی نگهداری کنید باید نصف ماست را با مایونز جایگزین کنید.