طرز تهیه دسر سوفله شکلات برای مراسم
طرز تهیه دسر سوفله شکلات برای مراسم
دسر سوفله شکلات دسری فرانسوی است که برای مناسبت های خاص و جشن ها طبخ می شود. سوفله هم به عنوان غذای اصلی و هم دسر البته با ساختاری متفاوت تهیه می شود. در این مطلب از مجله عروسی به طرز تهیه سوفله شکلات اشاره خواهیم کرد پس با ما همراه باشید.
مواد لازم:
آرد ۳ قاشق غذاخوری
کره ۳ قاشق غذاخوری
شکلات خرد شده ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل ۱ قاشق چای خوری
شکر ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه سوفله شکلات
قبل از آماده شدن مواد کیک، فر را در دمای ۱۸۰ سانتیگراد یا ۳۵۶ درجه فارنهایت تنظیم کرده و روشن می کنیم. کره را در تابه‌ای ریخته و روی شعله ملایم گاز قرار می دهیم تا آب شود. آرد را ۲ بار الک کرده، آرام آرام به کره آب شده اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا کاملاً یکنواخت شود. شیر را آرام آرام به آرد اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا مایه یکنواختی بدست آید. سپس به مدت ۲ دقیقه روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید و غلیظ شود.
مایه آماده شده را از روی گاز برداشته و شکلات ها را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملاً حل شوند. زرده‌های تخم مرغ را دانه دانه به مواد آماده شده اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملاً حل شوند. سفیده های تخم مرغ و شکر را جداگانه در کاسه ریخته و با سرعت بالای هم زن آنقدر می زنیم تا سفت شده و مانند فوم شود. سفیده تخم مرغ و سس شکلات آماده شده را با هم مخلوط می کنیم.
ظرف های سوفله را با کره چرب کرده و تا ۳/۴ آن را از مواد سوفله شکلات آماده شده پر می کنیم و در سینی فر قرار می دهیم. سینی فر را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر می گذاریم. توجه کنید پس از پخت کنار سوفله ها باید سفت و وسط آن نرم باشد.
سوفله شکلات آماده شده را می توانید با یک قاشق خامه یا شکلات داغ تزیین کرده و سرو نمایید.
نکاتی که در هنگام تهیه سوفله شکلات بهتر است بدانید:
– داخل ظرف های سوفله شکلات را می توانیم کاغذ روغنی گذاشته و چرب کنیم. سپس از مواد سوفله را داخلش بریزیم.
– تخم مرغ باید به دمای محیط رسیده باشد. بنابراین نیم ساعت قبل از شروع تهیه سوفله تخم مرغ را از یخچال خارج کنید. سپس سفیده و زرده را از هم جدا کنید.
– دمای فر را در ابتدای کار تنظیم نمایید تا فرصت کافی برای رسیدن به دمای مورد نظر و ثابت شدن روی آن دما را داشته باشد.
– از خنک بودن مایه شکلاتی و زرده در هنگام اضافه کردن به سفیده تخم مرغ زده شده اطمینان حاصل کنید. چرا که باعث خوابیدن پف سوفله خواهد شد.
– از هم زدن بیش از حد سفیده تخم مرغ خودداری نمایید. سفیده را در حدی بزنید که از ظرف برنگردد.
– در هنگام فولد کردن (مخلوط کردن) زرده و سفیده تخم مرغ مراقب باشید که پف سفیده نخوابد. به آرامی به صورت دورانی از زیر به رو مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.
– برای جلوگیری از خوابیدن پف سوفله تا اتمام زمان پخت به هیچ عنوان در فر را باز نکنید.
– اضافه کردن مقدار بسیار کمی نمک به سفیده تخم مرغ هنگام زدن، باعث می شود سفیده بهتر پف کند.
– برای جلوگیری از سر‌ریز شدن سوفله و پف یکنواخت آن، کاغذ روغنی مخصوص شیرینی‌پزی را چرب کرده و به صورت نواری بلند‌تر از دیواره رامکین (ظرف مخصوص سوفله خوری) برش بزنید و دور دیواره ظرف قرار دهید و با نخ کتانی مخصوص آشپزی ببندید تا موادی که هنگام پخت بالا خواهد آمد از لبه ظرف سر‌ریز نشود و به کمک لبه کاغذ بالا بیاید.
در صورتی که تمایلی به پف کردن سوفله ندارید، وسط مایه سوفله یک کارد تیز فرو کنید، تا پف آن بخوابد.
فواید نوشیدن آب برای لاغری و کاهش چربی بدن
فواید نوشیدن آب برای لاغری و کاهش چربی بدن
در جستجوی راه های مختلف برای درمان چاقی و کاهش چربی بدن، سری هم زدیم به فواید نوشیدن آب برای لاغری. بله مایه حیات هم می تواند موجب تناسب اندام و سوزاندن چربی های بدن شود. کارشناسان در مورد تأثیرات و فواید نوشیدن آب برای لاغری نظرات گوناگونی دارند اما تردیدی وجود ندارد که آب رسانی مناسب به بدن مفید است. در این مطلب از مجله عروسی ، دلایلی را که مصرف آب منجر به لاغری سالم می شود برایتان می گوییم پس با ما همراه باشید.
از جمله فواید نوشیدن آب می توان به سوزاندن کالری بیشتر اشاره کرد. اکثر مطالعات ذکر شده در ادامه، به تاثیر نوشیدن ۰.۵ لیتر آب اشاره دارد. نوشیدن آب میزان سوزاندن کالری یعنی متابولیسم بدن را افزایش می دهد.
برای اثبات این موارد، مطالعه‌ای درباره اضافه وزن و چاقی کودکان انجام شد که نشان داد مازاد انرژی های مصرفی پس از نوشیدن آب سرد تا ۲۵٪ افزایش می یابد. مطالعه‌ای دیگر در زمینه اضافه وزن، تاثیرات مصرف زیاد آب تا بیشتر از ۱ لیتر در روز را بر روی زنان بررسی نمود. یافته ها نشان داد که در یک دوره ۱۲ ماهه، ۲ کیلو از وزن آنها کاسته می شود. از آنجایی که این زنان به جز نوشیدن بیشتر آب هیچ گونه تغییر دیگری در شیوه زندگی خود ایجاد نکرده بودند، این نتایج بسیار قابل توجه بود. هر دوی این مطالعات نشان داد که نوشیدن ۰.۵ لیتر آب منجر به سوزاندن ۲۳ کالری بیشتر می شود. که در مقیاس سالانه، حدود ۱۷۰۰۰ کالری یا بیش از ۲ کیلوگرم چربی است.
مطالعات متعدد دیگری در این زمینه صورت پذیرفت که در آن به افراد مبتلا به اضافه وزن روزانه و به مدت ۱ هفته ۱ تا ۱.۵ لیتر آب داده شد. نتایج، کاهش چشمگیری در وزن، شاخص توده بدنی، دور کمر و چربی بدن را نشان می داد.
این نتایج مادامی که آب سردتر بود، چشمگیرتر می شد. هنگامی که آب سرد می نوشید، بدن از کالری بیشتر برای گرم نمودن و رساندن دمای آب به دمای بدن کمک می گیرد. البته آب خیلی سرد هم توصیه نمی شود زیرا ممکن است برای سیستم گوارش و کبد مضر باشد.
برخی ادعا می کنند نوشیدن آب قبل غذا اشتها را کم می کند. در واقع، حقایقی در ورای این موضوع نهفته است، اما تقریبا فقط به افراد میانسال و مسن محدود می گردد. مطالعات نشان می دهد میانسالانی که قبل از هر وعده غذا آب می نوشند وزنشان تا دو کیلوگرم در طی یک دوره ۱۲ هفته ای کاهش می یابد.
در یک مطالعه متشکل از دو گروه شرکت کننده میانسال مبتلا به اضافه وزن و چاقی مشخص شد گروه اول که قبل هر وعده غذایی آب می نوشیدند تا ۴۴ درصد بیشتر از گروه دوم که قبل غذا آب نمی نوشیدند، کاهش وزن داشتند. مطالعه ای دیگری نیز در این زمینه نشان داد نوشیدن آب قبل صبحانه میزان چربی مصرفی در این وعده را تا ۱۳ ٪ کاهش می دهد.
اگر چه ممکن است نوشیدن آب قبل از وعده های غذایی برای افراد میانسال و مسن تر بسیار مفید باشد، اما مطالعات در این زمینه بر روی افراد جوانتر، حاکی از کاهش چشمگیر و مشابهی در مصرف کالری نیست.
نوشیدن آب بیشتر با کاهش مصرف کالری و عدم ابتلا به افزایش وزن پیوند خورده است. از آنجا که آب به طور طبیعی فاقد کالری است، پس به طور کلی با مصرف کالری کمتر در ارتباط است. مادامی که آب را جایگزین سایر نوشیدنی های پر کالری و مملو از شکر کنید، این امر محقق می شود. مطالعات نشان می دهد افرادی که غالبا آب می نوشند به طور متوسط ۹ درصد کمتر از دیگران کالری جذب می کنند.
نوشیدن آب هم چنین می تواند مانع از افزایش وزن در طولانی مدت گردد. به طور کلی، هر چهار سال به وزن یک فرد معمولی حدودا ۱.۴۵۰ کیلوگرم اضافه می‌شود. این میزان ممکن است با رعایت موارد زیر کاهش یابد:
– اضافه نمودن یک فنجان آب به مصرف آب روزانه ممکن است این اضافه وزن را تا حدود ۰.۱۳ کیلوگرم کاهش دهد.
– عدم مصرف نوشیدنی های حاوی شیرین کننده و جایگزین نمودن آنها با یک فنجان آب، افزایش وزن ۴ ساله را تا ۰.۵ کیلوگرم کاهش می‌دهد.
– تشویق کودکان به نوشیدن آب از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، زیرا مانع از اضافه وزن و چاقی آنها می شود.
– اخیرا مطالعه‌ای در رده سنی محصلین و با هدف کاهش نرخ چاقی با تشویق کودکان به نوشیدن آب صورت پذیرفت، آنها فواره های آب را در ۱۷ مدرسه نصب کردند و دروسی مبتنی بر مصرف آب برای پایه دوم و سوم ارائه نمودند. پس از اتمام سال تحصیلی، خطر ابتلا به چاقی به طور گسترده در مدارسی که مصرف آب را افزایش داده بودند تا ۳۱٪ کاهش یافته بود.
چه میزان نوشیدن آب برای لاغری لازم است؟
بسیاری از مقامات بهداشتی نوشیدن ۸ لیوان آب در روز را توصیه می کنند. اما این میزان کاملا در نوسان و تصادفی است، زیرا همانند بسیاری از چیزهای دیگر، نیاز به آب در کل به بدن فرد بستگی دارد. برای مثال، افرادی که تعرق بالایی دارند یا به طور منظم ورزش می کنند، احتمالا به نسبت افرادی که چندان فعال نیستند به آب بیشتری نیاز دارند. لازم است افراد مسن و مادران شیرده نیز نسبت به نوشیدن و جذب آب توجه بیشتری داشته باشند.
به یاد داشته باشید که بدن از بسیاری غذاها و نوشیدنی ها مانند، قهوه، چای، گوشت، ماهی، شیر و به ویژه میوه ها و سبزیجات آب دریافت می کند. به عنوان یک قاعده تقریبی، شما باید همیشه زمانی که تشنه‌اید آب بنوشید و به اندازه کافی بنوشید که تشنگی خود را برطرف کنید. اگر متوجه شدید که سردرد دارید، حال بدی دارید، دائما گرسنه هستید یا مشکل تمرکز دارید، پس ممکن است دچار بی آبی خفیف شده باشید.
براساس مطالعات، نوشیدن روزانه ۱ تا ۲ لیتر آب (۴ تا ۸ لیوان) برای کمک به کاهش وزن کفایت می کند.
اما در نظر داشته باشید که این تنها یک قاعده عمومی است. برخی افراد به میزان کمتری آب نیاز دارند، حال آنکه سایرین به مقدار بیشتری نیاز دارند. همچنین نوشیدن آب بیش از حد نیز می تواند منجر به مسمومیت آبی شود. حتی در موارد حاد مانند مسابقات، نوشیدن آب منجر به مرگ شده است زیرا اگر تعریق زیاد باشد و آب زیاد بنوشید و ولی املاح و موادمعدنی به بدنتان ندهید، املاح خونتان کم شده و خون رقیق می شود که این حالت منجر به مسمویت با آب می شود.
به خاطر داشته باشید که اگر مبتلا به اضافه وزن یا چاقی هستید و باید میزان چشمگیری از وزن خود کم نمائید، علاوه بر وجود فواید نوشیدن آب کارهای دیگری نیز باید انجام دهید.
نکاتی برای طراحی دکوراسیون اتاق کودک
نکاتی برای طراحی دکوراسیون اتاق کودک
آرامش و امنیت کودکان به ویژه هنگام خواب از اهمیت زیادی برخوردار است. دکوراسیون اتاق کودک بسیار مهم است زیرا کودکان دوست دارند در اتاقی بازی کنند که بر اساس موضوعات مورد علاقه آنها طراحی شده باشد. از آنها بپرسید به چه چیزهایی علاقه دارند و بر اساس آن وسایل مورد نیاز را تهیه کنید. دکوراسیون اتاق کودک بسته به نوع زمینه آن ممکن است مقرون به صرفه یا گران تمام شود. این به شما بستگی دارد که برای این کار چقدر هزینه کنید. البته اگر کمی خلاقیت به خرج بدهید و نکات ذکرشده در این مطلب از مجلهعروسی را رعایت کنید، می توانید با هزینه کم نیز اتاق زیبایی طراحی کنید، پس با ما همراه باشید.
استفاده از پرده های رنگ روشن
رنگ‌ها می توانند حال و هوای کودکان را تغییر دهند. پرده‌های رنگارنگ به اتاق شادی و روشنایی می بخشند. رنگ پرده را طوری انتخاب کنید که با زمینه اتاق هماهنگ باشد. رنگهای روشن می توانند اتاق را روشن و تمیز جلوه دهند. برای کاهش نور شدید می توانید از والان و شید استفاده کنید. والان و شید را از رنگهای مکمل رنگ پرده انتخاب کنید.
استفاده از اسباب بازی ها
اسباب بازی های کودکان معمولا رنگارنگ هستند و شکلها و اندازه های مختلفی دارند. با استفاده از اسباب بازی های کودک به عنوان تزئینات اتاق، هم در هزینه و هم در فضای اتاق صرفه جویی خواهید کرد. البته در نوع چیدن آنها باید کمی سلیقه به‌خرج دهید.
استفاده از ترکیب رنگ و کاغذ دیواری
برای دکوراسیون اتاق کودک از رنگهای روشن و شاد برای دیوار استفاده کنید. بخشی از دیوارها را با کاغذ دیواری و پوستر تزئین کنید. به جای کاغذ دیواری می توانید از نقاشی نیز استفاده کنید. موضوع نقاشی ها می تواند گل، اتومبیل مسابقه و هر چیزی باشد که کودک به آن علاقه دارد.
پارچه های مناسب
بهتر است پارچه های مورد استفاده در اتاق خواب کودک مانند روتختی، ملحفه ها، بالش و پرده ها با زمینه اتاق هماهنگ باشد.
تزیین سقف
از وسایل تزیینی درخشان با زمینه تاریک در سقف استفاده کنید. می توانید از طرح ماه و ستاره استفاده کنید. به این ترتیب، کودک هنگام خواب از تماشای آنها لذت می برد و با آرامش می خوابد.
وسایل آموزشی
آموزش کودک یکی از مهمترین کارهایی است که همیشه باید در مرکز توجه تان قرار گیرد. بنابراین در طراحی اتاق، سعی نکنید فقط به زیبایی آن اهمیت دهید بلکه در کنار وسایل تزیینی، کتابها و اسبا بازی های آموزشی را نیز قرار دهید. با این کار، کودک هم آموزش می‌بیند و هم تفریح و سرگرمی خواهد داشت.
استفاده از عکس های کودک
عکس های مورد علاقه کودکتان را روی دیوار یا هر جای مناسب دیگر نصب کنید. عکس هایی را که در تعطیلات، در مدرسه یا در روزهای خاصی از او گرفته‌اید به انتخاب خودش در اتاقش قرار دهید.
ایجاد فضاهای خلاقانه
اتاق کودک باید فضاهایی داشته باشد که وسایلش را در آنها بگذارد. جاهای مختلفی از اتاق را در نظر بگیرید و هر بخش را به یکی از وسایلش مانند اسباب‌بازی، لباس، کتاب و… اختصاص دهید. این فضاها باید طوری انتخاب شوند که در دسترس کودک باشند. به او آموزش دهید پس از هر بار استفاده از وسایلش آنها را به جای خود برگرداند. نحوه مرتب کردن وسایلش را به او یاد دهید.
پوشش کف اتاق
کودکان دوست دارند هنگام بازی روی زمین بخزند. بهتر است کف اتاق را فرش کنید که از پا، زانو، دست و سایر قسمت های بدنش محافظت کند. حتی می توانید به جای فرش، از تشک‌های لاستیکی مخصوص استفاده کنید.
چراغ خواب زیبا
اتاق کودک در شب نباید بیش از حد تاریک باشد، بنابراین بهتر است از چراغ خواب استفاده کنید. چراغ خواب های متنوعی در طرح ها و رنگ های مختلف برای کودکان وجود دارد. حتی می توانید از نوع ساده آن استفاده کنید و خودتان آن را تزیین کنید.
انواع مدل دسته گل عروس با گل طبیعی
انواع مدل دسته گل عروس با گل طبیعی
آرزوی هر عروس خانومی است که در جشن عروسی خود دسته گلی خاص و زیبا در دست بگیرد و در مراسم مانند یک ستاره بدرخشد. دسته گل از مهم ترین اکسسوری های عروس است که نقش به سزایی در زیبا جلوه دادن او در شب عروسی دارد و باید توجه ویژه ای به آن داشته باشید.
برای انتخاب دسته گل عروس نکاتی مانند فصل، مد سال و سلیقه شخصی تان اهمیت دارد. مدل دسته گل عروس که در این مقاله از مجله عروسی مشاهده می کنید با گل های طبیعی است ، پس با ما همراه باشید تا از این مدل ها برای انتخاب دسته گل تان ایده بگیرید.
لباس مجلسی قرمز با چه رنگ کفشی زیبا می شود؟
لباس مجلسی قرمز با چه رنگ کفشی زیبا می شود؟
قرمز رنگ عشق و اشتیاق، فریبنده و اغوا کننده و در عین حال رنگ خشونت و خطر است. قرمز سنبل حیات و زندگی و بیان کننده هیجان و شورش است. رنگ قرمز جزو رنگ های گرم محسوب می شود و فرد با دیدن این رنگ به هیجان می آید و جنب و جوشش بیشتر می شود. وقتی در جایی می خواهید جلوه خاصی داشته باشید از لباس مجلسی قرمز استفاده کنید و ببینید چه قدر در دید بقیه تاثیر می گذارید. چون قرمز رنگ پرشوری است و نشان دهنده اعتماد به نفس فردی است که لباس قرمز را پوشیده. رنگ قرمز بسیار برای افرادی که پوست سفیدی دارند مناسب است و آن ها را جذاب و زیباتر نشان می دهد.
بیشتر خانم ها عاشق لباس مجلسی قرمز هستند اما ممکن است که برایتان این سوال مطرح شود که از چه رنگ کفشی باید استفاده کنیم. این مطلب از مجله عروسی شما را برای این انتخاب راهنمایی می کند. در نظر داشته باشید که این مطلب برای کل طیف رنگی قرمز صدق می کند و هر مدل لباس مجلسی قرمز که دارید می توانید با این کفش ها بپوشید.
کفش طلایی رنگ
یک کفش کامل و فوق العاده برای لباس مجلسی قرمز کفش طلایی متالیک و براق است. کفش طلایی به خاطر براقیتی که دارد یکی از بهترین انتخاب ها برای لباس شب است. بلند و کوتاه بودن پاشنه به سلیقه خودتان بر می گردد اما تا حد امکان برای موقعیت های رسمی از کفش تخت استفاده نشود.
کفش مشکی رنگ
البته که کفش مشکی یکی از گزینه ها است، مشکی با هر لباسی ست می شود. آنچه مورد توجه است کنتراست و تضاد رنگی است که بین قرمز و مشکی به وجود می آید. با پیراهن مجلسی قرمز می توانید از نیم بوت، صندل یا کفش پاشنه بلند مشکی استفاده کنید.
کفش نقره ای
زمانی که لباس شب قرمز می پوشید کفش نقره ای نیز می تواند نمای زیبایی ایجاد کند. زمانی که از کفش نقره ای استفاده می کنید از اکسسوری نقره ای نیز استفاده کنید زیرا ترکیب رنگی نقره ای و قرمز یک ترکیب گرم و سرد به وجود می آورد.
کفش سفید
ترکیب قرمز و سفید برای تابستان و بهار مناسب است. ترکیب قرمز و سفید نیز تضاد رنگی جالبی به وجود می آورند. این ست رنگی برای خانم هایی که سن پایینتری دارند مناسب می باشد.
کفش کرم یا بژ
کفش بژ را می توانید با هر رنگ لباسی بپوشید که قرمز یکی از این موارد است. هم چنین کسانی که پاهای کوتاهی دارند باید از کفش های بژ نوک کشیده استفاده کنند زیرا با این کار خطای چشمی که ایجاد می شود پاها بسیار کشیده تر دیده می شوند.